Hjemmelaget hotsauce er kjempeenkelt å lage.
Author: christoph
Rastløs matblogger med spesiell interesse for pizza, øl, kaffe, grillmat og alt annet som er sølete syndig og fristende.
Hvorfor eltefrie rundstykker er perfekte å lage hjemme
Eltefrie og knafrie rundstykker krever minimalt med jobb og blir både sprøe og saftige. Jeg tør påstå at de for en travel hjemmebaker er absolutt det enkleste man kan gjøre for å gi seg selv en førsteklasses frokost. Bedre alternativ enn grytebrødJeg har også etterhvert begynt å foretrekke eltefrie rundstykker framfor eltefritt grytebrød. Mens grytebrødene… Continue reading Hvorfor eltefrie rundstykker er perfekte å lage hjemme
Mine favorittkokebøker
Leter du etter gode kokebøker å sette i egen hylle eller gi bort i gave? Dette er mine favoritter
Meksikanske hvetetortillas – hjemmelagde tortillalefser du vil elske
Hjemmelaget tacokrydder er det enkleste å lage selv til tacoen, og er noe sikkert mange har en krukke av i kjøkkenskuffen. Gode lefser derimot, det kan være både vanskelig å få helt til, også trenger man jo sånn meksikansk mel laget av mais, også blir det liksom bare tull. Melete, tykke, tørre og kjipe. Det… Continue reading Meksikanske hvetetortillas – hjemmelagde tortillalefser du vil elske
Pizzaring fra Moesta BBQ
Pizza på grillen er alltid digg, og gir en knasende sprø og deilig pizzaopplevelse du ikke får til inne – enda hvor mye du prøver. Dessverre har ikke Weber vært så flinke til å lansere egne produkter på dette til sine standardgriller som står i de tusen hjem, men heldigvis har noen andre tatt tak… Continue reading Pizzaring fra Moesta BBQ
Vegetarburgere i pitabrød med hummus og tomater
Jeg er i utgangspunktet et kjøtthue som helst ikke en gang vil ha grovt brød på burgeren min. Hamburger spiser man liksom ikke for å være sunn. Men man kan spise lett og sunn mat fordi det er godt! At det er godt for verden vi bor i er jo heller ikke så dumt. Er… Continue reading Vegetarburgere i pitabrød med hummus og tomater
Posjerte egg i tomatsaus og pølse
Det finnes noen retter som bare funker uansett hvor mye klokka er. Frokost, brunsj, lunch, middag, kveldsmat eller nattmat. Dette er en sånn rett. Den krever svært lite av deg med tanke på arbeid og du får en rett som er smakfull og lett samtidig som den metter. Har du et godt helt lyst knafritt… Continue reading Posjerte egg i tomatsaus og pølse
Lag pølser selv – her er våre pølsetriks!
Å lage pølser er egentlig ikke vanskelig, men det blir bedre med litt trening og planlegging. Jeg skal nå forsøke å gå igjennom de beste triksene du kan ta med deg når du lager pølser. Helt nederst i posten finner du en oppskrift på krydderblanding til tyske bratwurst. Det viktigste er at du har følgende… Continue reading Lag pølser selv – her er våre pølsetriks!
Hjemmelaget julesylte av ribbe
Sylte til jul er en relativt enkel sak å lage. I det minste om man velger å gjøre det på den litt enkle måten. Skikkelig sylte lager man jo på rester fra grisehode, men den enkleste snarveien er å bruke ribbe. Man får litt annet kjøtt og kanskje ikke fullt så mye deilig smak, men… Continue reading Hjemmelaget julesylte av ribbe