Rett før helgen fikk jeg en pakke på døren med en utfordring fra Espen Lie, leder av Meny-lauget og dommer i Norges Grillmester. Posen var pakket med masse digg og utfordringen var å lage min egen signaturrett fra grillen med innholdet i posen. Du kan se utfordringen i videoen over. Jeg har vel egentlig… Continue reading Min signaturmeny på grillen
Tag: sonne
Rustikk rosmarin kylling med trøffelbernaise
Denne hovedretten er en del av en utfordring jeg fikk fra Menylaugets Espen Schønning Lie om å lage en hel meny pågrillen. Du kan lese om de andre rettene til menyen på denne siden. Problemet med kylling er at den rett og slett er vanskelig å få stekt helt likt over hele. Siden den også… Continue reading Rustikk rosmarin kylling med trøffelbernaise
Øldampede blåskjell på grillen – Grillmeny – forrett
Denne forretten hører til en grillmeny jeg satte sammen etter utfordring av Menylaugets Espen Schønning Lie. Du kan lese om de andre rettene i menyen her. Blåskjell er en kjempedeilig forrett og jeg har laget en hel middag av den tidligere. Som forret er den utrolig passende og den kan du faktisk få til å… Continue reading Øldampede blåskjell på grillen – Grillmeny – forrett
Fruktspyd med mascarpone og pasjonsfrukt – Grillmeny – dessert
Denne desserten hører til en utfordring jeg fikk fra Espen Schønning Lie i Menylauget på å lage min signaturmeny på grillen. Du kan lese om hele utfordringen og de andre rettene her. Frukt på grillen er rett og slett nydelig. Mange kan kanskje rynke litt på nesa, fordi frukten kan ligne på overmoden frukt når… Continue reading Fruktspyd med mascarpone og pasjonsfrukt – Grillmeny – dessert