Author: christoph

Rastløs matblogger med spesiell interesse for pizza, øl, kaffe, grillmat og alt annet som er sølete syndig og fristende.

Suppeserien: Aspargessuppe med løpstikke og bacon

Den norske aspargessesongen er godt i gang og hvis du har asparges i kjøkkenhagen din har du det sikkert travelt med å plukke unna det som kommer. For noen uker siden brukte vi hvite asparges for å lage en kremet suppe, og i dag fikk vi tak i noen flotte grønne norske vi bruker i… Continue reading Suppeserien: Aspargessuppe med løpstikke og bacon

Suppeserien: Klassisk kremet sopp- og aspargessuppe

Ny tirsdag, ny suppe i suppeserien. Klassisk fransk aspargessuppe er virkelig snadder, det er mange av de samme ingrediensene vi kjenner fra den norske fiskesuppen, men framgangsmåten er litt mer krevende. Fortvil ikke, det er verdt multitaskingen (forøvrig syns jeg det er litt rart å skulle bli veldig fortvilet over noe så trivielt). Det er… Continue reading Suppeserien: Klassisk kremet sopp- og aspargessuppe

Børst støvet av grillen din – vi har vært hos Gilde

Å ha en matblogg hvor målet er å utfordre seg selv er stort sett en aktivitet som medfører noen gleder når ting klaffer, og store skuffelser når man ikke får til. Av og til derimot, så dumper det også inn invitasjoner eller goodiebags som er rett så trivelig. Som når du får bonus-spinn på en… Continue reading Børst støvet av grillen din – vi har vært hos Gilde

Suppeserien: Klassisk norsk fiskesuppe

Vi har skrevet om fiskesuppe tidligere, nærmere bestemt den bergenske som vi testet på de erkebergenske besteforeldrene til Anette. En god ting kan man ikke gjenta for sjelden og nå fikk vi lyst på fiskesuppe og tar derfor med en enklere variant i suppeserien. På denne siden om suppeserien kommer alle oppskriftene til å bli… Continue reading Suppeserien: Klassisk norsk fiskesuppe