Vi har nå kommet til suppe nr 30 i suppeserien hvor vi har som mål å lage en suppe i uka et helt år. For å være helt ærlig begynner det å stramme seg litt til i kreativiteten noe som resulterte i at vi måtte be om litt hjelp på facebook i helgen. Vi fikk… Continue reading Suppeserien: Changua – colombiansk melkesuppe med posjert egg
Category: Oppskrifter
Suppeserien: Sellerirot og karrisuppe
I det Schmitzke hjem hadde vi to ting å feire i dag. For det første har vi fått solgt huset til en pris vi er tilfreds med (skjer jo mye rart i boligmarkedet nå), og Storhamar vant over Lørenskog. Dragene ligger dermed fortsatt ett poeng bak Vålerenga for å ta toppen, så hva kan vel… Continue reading Suppeserien: Sellerirot og karrisuppe
Chili con carne av høyrygg
I sommer har vi laget pulled pork en del ganger, og flere av oppskriftene vi leste i den forbindelse benyttet man seg av et verktøy som heter crock-pot. For ikke mange uker siden dukket det også opp en kommentar på en av bloggpostene våre hvor vi ble anbefalt å benytte en slik for å lage… Continue reading Chili con carne av høyrygg
Suppeserien: Pølsesuppe
Selv om heimkunnskapen var det første ordentlige møtet med kjøkkenet er det ikke maten jeg husker best fra timene nede i kjelleren. Aller best husker jeg gangen jeg stakk Cato bak øret med en brødkniv og all jobben vi la ned i å finne på hyss med redskapene vi hadde tilgjengelig (det gikk forresten bra… Continue reading Suppeserien: Pølsesuppe
Baconmarmelade – hjemmelaget smørepålegg
For et par dager siden fikk jeg en melding fra min gode venn Jens Anders med en link til noe så tullete som Bacon Jam. Konseptet er så genialt at man jo ikke kan la være å elske tanken på det. Bacon som smørepålegg. Nesten som baconost, bare enda bedre. Allikevel var det jo nesten… Continue reading Baconmarmelade – hjemmelaget smørepålegg
Suppeserien: Kylling og nudelsuppe
En god og varm kyllingsuppe kan varme helt innerst i sjela. Etter å nettopp ha flyttet klokka trengte vi virkelig en som kunne pakke oss godt inn og trøste oss litt ettersom det er lenge til vi kan gå i shorts og t-skjorte ute igjen. Vi satte sammen en asiatisk inspirert kylling og nudelsuppe med… Continue reading Suppeserien: Kylling og nudelsuppe
Suppeserien: Gresskarsuppe med bakt pære
Det startet i forrige uke, og butikkene fylles videre opp med gresskar nå som vi nærmer oss 31. oktober og Halloween. Vi er ikke spesielt gira på selve konseptet, men grønnsaken må vi jo nesten ta med og lage suppe av. Vi kunne gått for den store oransje klumpen, men valgte å bruke butternut gresskar… Continue reading Suppeserien: Gresskarsuppe med bakt pære
Suppeserien: Gulrotsuppe av bakte gulrøtter
Tidligere i sommer lagde vi en gulrotsuppe med asiatiske toner. Det er kanskje den suppen vi også har fått flest tilbakemeldinger på i ettertid. Tenk på lukten du får når du baker grønnsaker og løk i ovnen. Det var den vi gikk for når vi nå ville lage en gulrotsuppe til. For på de suppene… Continue reading Suppeserien: Gulrotsuppe av bakte gulrøtter
Suppeserien: Hjemmelaget tomatsuppe
En klassiker som må med i suppeserien er selve traveren, den enkle raske, tomatsuppa. Det er den som går så godt sammen med pannekaker og som ganske enkelt alltid gjør jobben. Vi skrev om den for litt over 2 år siden, men til suppeserien bare måtte vi lage den på nytt en eller annen gang.… Continue reading Suppeserien: Hjemmelaget tomatsuppe