Nå har vi endelig fått kommet oss i hus, selv om ikke alt er helt på plass. Kjøkkenet mangler benk og det meste er derfor bare sorgen på kjøkkenet. Her måtte vi tenke kløktig og desperat for å få til en rask suppe. Når benkeplassen er begrenset til et frimerke og kokeplata like så blir… Continue reading Suppeserien: Kylling og rødbetesuppe
Tag: suppeserien
Suppeserien: Blomkål og purresuppe
Ukens suppe er en annen variant av blomkålsuppen som vi alt har laget en gang tidligere. Da brukte vi jevning, denne gangen har vi en veldig rask og enkel suppe som tar omlag 15 minutter å slenge sammen. Perfekt for oss småbarnsforeldre! Veslegutten i familien synes denne suppen var “mmmmmMMHMmm”! Et trikset for å unngå… Continue reading Suppeserien: Blomkål og purresuppe
Suppeserien: Kraftfull nudelsuppe av bibringe i trykkoker
I disse dager er vi midt oppe i et kjempeprosjekt med å pusse opp et hus og samtidig pakke ned et annet. Vi kjøpte et hus i romjula som vi fikk i januar, og oppussingen har gått i ett siden overtakelse. Neste uke skal vi gi fra oss huset vi bor i nå og vi… Continue reading Suppeserien: Kraftfull nudelsuppe av bibringe i trykkoker
Suppeserien: Kremet spinatsuppe
Kremet spinatsuppe Nå var det jammen lenge siden vi hadde hatt en grønn kremet suppe. Faktisk har vi ikke hatt det i det hele tatt, og den siste grønne suppa vi lagde var det grønn ertesuppe, den første vi lagde i serien. I dag fikk jeg en voldsom craving på spinat av en eller annen… Continue reading Suppeserien: Kremet spinatsuppe
Suppeserien: Havremelkesuppe med svisker og anis
Vi vet vi vet, søndag er ingen suppedag her på bloggen (selv om vi har laget mange søndagssupper i serien) men dette er suppa som skulle ha kommet på tirsdag som var. Da var vi på vei hjem fra New York og har rett og slett ikke rukket før. Men selv om vi er i… Continue reading Suppeserien: Havremelkesuppe med svisker og anis
Suppeserien: Verdens enkleste suppe
Verdens enkleste suppe, er kanskje den vi kunne skrevet lengst om. Når jeg var liten pleide mamma å lage buljong med spagetti hvis jeg ble kravstor til kvelds. Hadde jeg lekt ute i snøen og kom inn kald og utmattet på kvelden, gjorde den også helt fantastiske underverker sammen med en skive brød. Dette må… Continue reading Suppeserien: Verdens enkleste suppe
Suppeserien: Gul ertesuppe med svineknoke
Forrige uke lagde vi ungarsk gulasjsuppe i stekeovnen, og denne uken var det på tide å trekke fram enda en klassiker. Gul ertesuppe har vi spart på en stund av samme grunn som gulasjen, det måtte bli vinter først. Jeg vet ikke med der dere bor, men på Hedmarken kom snøen denne uka sammen med… Continue reading Suppeserien: Gul ertesuppe med svineknoke
Suppeserien: Ungarsk gulasjsuppe
En av de suppene som har fått ligge på vent i suppeserien ungarsk gulasj. Vi måtte bare komme litt mer i sesong. For hva smaker vel bedre enn en god kraftig varm suppe når det er som kaldest i januar. Nå er det jo nesten tropevarme i år, men skulle de bli en kald senvinter… Continue reading Suppeserien: Ungarsk gulasjsuppe
Suppeserien: Hummerbisque
Bisque er den siste av de franske suppetypene vi har igjen å lage og det er ikke helt uten grunn. Originalt krever de ganske så mye arbeid for en liten bolle (eller flere) med suppe. Kort forklart er Bisque en fiskesuppe kjørt i blender og tyknet med fløte. Men det er ikke helt så enkelt.… Continue reading Suppeserien: Hummerbisque