Tidligere i dag var vi med på et grillevent på torget i Brumunddal. Som Hamarsing er det litt rart å se hvor fint de har fått det i Dala men trivelig var det! Eventet var i regi av Ringsaker-kommune som virkelig drar på for å skape aktiviteter i Brumunddal. Sammen med meg var Audun, Hans… Continue reading Oppskrifter fra grillevent
Month: May 2014
Der fløy vi ut med kyllingen – Norges Grillmester
Det er litt rart at det nå er over. Det er snart ett år siden produksjonsselskapet tok kontakt og spurte om vi ville være med. Så gikk vi og holdt på hemmeligheter i litt helt til for 5 uker siden og nå er det over og vi er ute. Dette har vært en opplevelse jeg… Continue reading Der fløy vi ut med kyllingen – Norges Grillmester
Kake av pipetobakk og pizzaplask – Norges Grillmester
Dagens episode av Norges Grillmester er den jeg har gruet meg mest til at skulle komme på TV. En ting er at vi failet fullstendig med å bake kake, men mest fordi vi plumpa med pizzaen. For å ta kaka først, så var det en oppgave vi håpet skulle komme litt senere i konkurransen. Hverken… Continue reading Kake av pipetobakk og pizzaplask – Norges Grillmester
Hjemmelagde tortillas og limemarinert kylling
Vi lever i et land hvor det konsumeres enorme mengder med Taco, og i dette hjemmet spiser minst like mye som alle andre. Nylig leste jeg en fantastisk artikkel om Diana Kenedy, omtalt som “Julia Child of Mexican Cuisine”, hvor hun langet ut mot den misforståtte meksikanske maten vi spiser. Spesielt det hun kaller for… Continue reading Hjemmelagde tortillas og limemarinert kylling
Pølsemaker pipelort – Norges Grillmester
For en dag episode 3 av Norges Grillmester var. Først levere en så vanvittig deilig frokost – syns vi i det minste selv – så kløne det så vanvittig til med den dumme pølsa. Den kvelden måtte jeg ta to paracet og en liter med vann for da var jeg kjørt. For å starte med… Continue reading Pølsemaker pipelort – Norges Grillmester
Grønnkålchips – hipstersnacksen
En ting amerikanske matblogger skrev mye om for en stund tilbake var grønnkålchips. Grønnkål eller kale som det heter på engelsk har vært en av de hippeste ingrediensene det siste året, så skal du henge helt i halen av hippeskalaen er det denne ingrediensen du skal ta med deg fra butikken. Disse chipsene er kanskje… Continue reading Grønnkålchips – hipstersnacksen
Hopp i havet – Norges Grillmester
Før vi reiste ned hadde vi pratet litt om hva som kunne komme av oppgaver og hvordan de eventuelt kunne løses, og der kom fisk opp på listen av snubletråder. På forhånd hadde vi derfor grillet både østers og blåskjell slik at vi i det minste hadde noe enkelt å støtte oss på. Samtidig hadde… Continue reading Hopp i havet – Norges Grillmester
Suppeserien komplett – 52 supper, en hver uke i ett år
Nå har vi endelig nådd målet vårt om å lage en ny suppe, hver uke i et helt år. I dag, helt på tampen av den 52. uken ble vi ferdig. Det ble virkelig en utfordring for oss å gå løs på dette. Når vi startet hadde jeg akkurat begynt i Pappaperm og jammen ble… Continue reading Suppeserien komplett – 52 supper, en hver uke i ett år
Suppeserien: Kremet fennikelsuppe
Den 52. suppen i serien er en suppe som gjenspeiler kanskje de fleste av suppene vi har laget. Basert på grønnsaker, kokt i kraft og purert med stavmikser. Dette er raske enkle supper med masse smak og som er kjempegode å servere med ferskt nybakt brød. Som en match til fennikelen fant vi en oppskrift… Continue reading Suppeserien: Kremet fennikelsuppe