Julen og romjula er også en høytid for mat, og det betyr at mange nok må jobbe alt det de klarer for å diske opp til strømmen av gjester som aldri tar slutt. Man kan gjøre det enkelt for seg selv. For ved å servere noe som ikke krever allverden av forberedelse og samtidig gir… Continue reading Knafritt brød og gode oster til lunch
Category: Servert
Beercan chicken, øl grillet kylling sittende på en ølboks – Slik gjør du det!
Sommeren er på hell og det er ikke mange dagene det har vært fristende å fyre opp grillen, men for de dagene som kommer gjelder det å være forberedt. En klassiker som er like god hver gang er kylling på Ølboks. Grillkongen Craig kaller den for “Tenkeren” i grillboka si, og sikkert som tom kantine… Continue reading Beercan chicken, øl grillet kylling sittende på en ølboks – Slik gjør du det!
Lammecarré – perfekt festmat!
Disk opp med lammecarre hvis du vil imponere gjestene skriver både Matprat og Ultra-butikkene om Lammecarre og jammen har de rett. Dette er noe av det enkleste jeg har laget på lenge med et så bra resultat. På harryhandel i sverige plukket vi nylig med oss to pakker med totalt 4 lange stykker ferdig trimmet… Continue reading Lammecarré – perfekt festmat!
Coq au vin – awesome!
En av de aller kuleste rettene jeg vet om er Coq au vin. Det er noe helt uforklarlig over den som tiltrekker meg noe voldsomt. Jeg har egentlig ikke vært noen stor fan av ”gryter” før intil et par år siden, biff bourguignon og chili con carne er også fantastisk godt, men hvis det er mat… Continue reading Coq au vin – awesome!
Stekt sild i lake
Vi ligger noen uker bak på postinga men det går nok helt sikkert bra. Verden går videre selv om vi ikke poster flere ganger i uken. Forrige helg var vi i Trysil på Sildefest under årsfesten til Trysil Akevittselskap (TAS). Årsfesten er en sildefest hvor alle tar med seg noe, enten det er kaker, brød… Continue reading Stekt sild i lake
Stekt torsk med rødvinssmør, stekte poteter og kantareller
Noe av det aller kjipeste jeg vet er kokt torsk. En ting er at det er en veldig tradisjonell norsk rett med sterke røtter, men jeg klarer bare ikke å kjenne noe glede over kokt torsk. Vet jeg at det er på vei styrer jeg glatt unna, men det er klart, står det på bordet… Continue reading Stekt torsk med rødvinssmør, stekte poteter og kantareller
Grisefest med hel gris på grillen
For noen helger siden hadde vi årets grisefest. Det var den første oppfølgeren til festen vi hadde for ett år siden da vi grillet en hel gris for første gang. Vi har vært litt høyt og lavt etter festen så det har tatt litt tid å få skrevet ned noen linjer i etterkant. Dersom du… Continue reading Grisefest med hel gris på grillen
Sjokolademarengs med jordbær
Nå er det masse deilige norske jordbær i omløp. Det enkle og lette er å nyte de med fløte og sukker, noe som er helt nydelig, men de duger til mye annet godt også! Vår gode venn Marius hadde bursdag i går, og fylte 29 år for første gang. I den fantastiske vennegjengen vår er… Continue reading Sjokolademarengs med jordbær
Bacalao
Denne er egentlig i fra forrige uke, men på grunn av to utdrikkingslag har den måtte ligge noen dager. Når Håvard kom over fra US of A og stoppet for middag var det på tide å diske opp noe digg igjen. Denne gangen ble det bacalao og det er jeg fryktelig glad for. Det er… Continue reading Bacalao