Sylte til jul er en relativt enkel sak å lage. I det minste om man velger å gjøre det på den litt enkle måten. Skikkelig sylte lager man jo på rester fra grisehode, men den enkleste snarveien er å bruke ribbe. Man får litt annet kjøtt og kanskje ikke fullt så mye deilig smak, men […]
Julen og romjula er også en høytid for mat, og det betyr at mange nok må jobbe alt det de klarer for å diske opp til strømmen av gjester som aldri tar slutt. Man kan gjøre det enkelt for seg selv. For ved å servere noe som ikke krever allverden av forberedelse og samtidig gir […]
For snart tre uker siden ramlet det en kasse med noen råvarer og en utfordring fra Espen Lie i Menylauget på døra. Lag en meny inspirert av stedet du kommer fra sa han. Du kan selv se videoen under. En meny inspirert av stedet jeg kommer fra er jo en gøyal utfordring, og vi tenkte […]
Det er mange år siden jeg fikk denne oppskriften av svigermor, og det var nok i forbindelse med nyttårsfeiring i lag med gode venner. Vi i vennegjengen synes det er greit å hjelpe hverandre med maten slik at det ikke blir en heldagsjobb på kjøkkenet for den som åpner huset sitt. Jeg har flere ganger […]
