En av de aller kuleste rettene jeg vet om er Coq au vin. Det er noe helt uforklarlig over den som tiltrekker meg noe voldsomt. Jeg har egentlig ikke vært noen stor fan av ”gryter” før intil et par år siden, biff bourguignon og chili con carne er også fantastisk godt, men hvis det er mat… Continue reading Coq au vin – awesome!
Category: Oppskrifter
Gjesteblogg: Grille hel geitekilling
Audun Sandberg er en av våre gode venner og selvskreven medhjelper når vi har grillet gris. Audun er like glad i å lage mat som oss, hvis ikke enda mer og en vi har nevnt tidligere. Sist lagde han en fantastisk Biff Wellington som du kan lese om her. I sommer skulle jeg og Audun… Continue reading Gjesteblogg: Grille hel geitekilling
Høsten er her, på tide å renske sinnet med litt chili con carne
Noen har kanskje lagt merke til noen små drypp i løpet av sommeren med bilder av chiliplantene vi har hatt stående både i stua og ute. I går var det på tide å høste to av chiliene. Noe må de jo brukes til, og en rett som virkelig kan rense sinnet nå som høsten kommer… Continue reading Høsten er her, på tide å renske sinnet med litt chili con carne
Stekt torsk med rødvinssmør, stekte poteter og kantareller
Noe av det aller kjipeste jeg vet er kokt torsk. En ting er at det er en veldig tradisjonell norsk rett med sterke røtter, men jeg klarer bare ikke å kjenne noe glede over kokt torsk. Vet jeg at det er på vei styrer jeg glatt unna, men det er klart, står det på bordet… Continue reading Stekt torsk med rødvinssmør, stekte poteter og kantareller
Pasta Al Pomodoro
Leter du etter andre pastaretter? De finner du her! Det er ikke ofte vi lager noe som faktisk kan ligne på vegetar og ikke har kjøtt. Vi hadde egentlig ikke noen god grunn til å droppe kjøtt i dag, det bare føltes ut som at det kunne vært godt og når jeg da kom over… Continue reading Pasta Al Pomodoro
Chorizo pasta carbonara
Det har vært litt stille her i sommer men nå er tiden inne for en ny oppdatering. Siden vi blir bedt om å poste mer om pasta er denne enkel! Da vi var i Spania etter bryllupet plukket jeg med meg en stang med Chorizo-pølse for noen euromynter som brant i lomma på flyplassen. Hva… Continue reading Chorizo pasta carbonara
Sjokolademarengs med jordbær
Nå er det masse deilige norske jordbær i omløp. Det enkle og lette er å nyte de med fløte og sukker, noe som er helt nydelig, men de duger til mye annet godt også! Vår gode venn Marius hadde bursdag i går, og fylte 29 år for første gang. I den fantastiske vennegjengen vår er… Continue reading Sjokolademarengs med jordbær
Ørret, creme fraiche og soya-saus
Kombinasjonen av fisk, Crème Fraîche og soyasaus fikk jeg først en smakebit av på stand hvor de promoterte salmalaks. Sausen som er så utrolig enkel og kun består av Crème Fraîche og soyasaus tok meg med en gang. Jeg tror at den kanskje smaker aller best til laks, men den fungerte godt til ørret også… Continue reading Ørret, creme fraiche og soya-saus
Bacalao
Denne er egentlig i fra forrige uke, men på grunn av to utdrikkingslag har den måtte ligge noen dager. Når Håvard kom over fra US of A og stoppet for middag var det på tide å diske opp noe digg igjen. Denne gangen ble det bacalao og det er jeg fryktelig glad for. Det er… Continue reading Bacalao