Har ikke du også lyst til å bare ha bacon på alt? Det finnes drøssevis av helt bizarre baconprodukter på vårt alles elskede internett. Her hos iamthetrend.com finnes 20 gode eksempler på klær, vesker og stæsj, mens J&D’s har spesialisert seg på de rareste baconkrydder, sauser (baconaise!) og dressinger. For de som er glade i… Continue reading Baconsalt!
Author: christoph
Rastløs matblogger med spesiell interesse for pizza, øl, kaffe, grillmat og alt annet som er sølete syndig og fristende.
Pasta carbonara
Å kunne kaste sammen en rask carbonara er et triks som kan redde en hvilken som helst dag. Enten det er hverdag eller helg og når man rett og slett ikke vet hvor man skal starte for å bli mett. Det er en ekstremt lite krevende rett som gir et utsøkt resultat. Det er noen… Continue reading Pasta carbonara
To nye bøker av Hervé This
På torsdag kveld kom min gode venn Jens Anders innom med to hyggelige overraskelser. Med seg hadde han bøkene Molecular Gastronomy og Building a meal av Hervé This. Jeg har tidligere nevnt hvor stor fan jeg er av den enkle boken til Andreas Viestad – Hvordan koke vann, som jeg nå grenser til å mene… Continue reading To nye bøker av Hervé This
Pasta med kremet avokadosaus
Det er ikke ofte vi lager vegetarretter, men det hender jo vi gjør unntak. Etter jeg først leste om denne kremete avokadopastaen hos Two Peas and Their Pod, har jeg egentlig bare ventet på mulighet til å lage den. Den er ekstremt enkel å lage og tar omtrent like lang tid å lage som det… Continue reading Pasta med kremet avokadosaus
Gåsebryst med appelsin og anis-saus
I høst var jeg så heldig å få en gås fra noen særdeles hyggelige venner (Takk Lovise og Ole :-). Den beste måten å gjengjelde slike hyggelige tjenester er å invitere dem på middag. Jeg hadde aldri lagd gås før i hele mitt liv. Det nærmeste jeg har kommet å skulle tilberede fugl fra hel… Continue reading Gåsebryst med appelsin og anis-saus
Dobbel bursdagsfeiring
I helgen har det vært bursdagsfeiring og vi har markert inngangen til mitt siste år ”i tyveårene”. I år er jo Håvard tilbake, og siden vi har bursdag på samme dag fant vi det fornuftig å spise middag sammen. Som for ett år siden serverte vi Boeuf Bourguignon med stor suksess, dog med en… Continue reading Dobbel bursdagsfeiring
Coq au vin – awesome!
En av de aller kuleste rettene jeg vet om er Coq au vin. Det er noe helt uforklarlig over den som tiltrekker meg noe voldsomt. Jeg har egentlig ikke vært noen stor fan av ”gryter” før intil et par år siden, biff bourguignon og chili con carne er også fantastisk godt, men hvis det er mat… Continue reading Coq au vin – awesome!
Julegaver til en som er glad i mat
Kjenner du en som er matglad og lurer på hva du skal kjøpe til jul? Her er noen tips. Det er to ting en som er glad i å lage mat bruker hele tiden. Kniver og fjøler. Fjøler slites og er en forbruksvare så her duger nesten alt. Her kan det også hende at to… Continue reading Julegaver til en som er glad i mat
Jan Vardøen – Pizza Paradiso
Det er lenge siden det har blitt noen nye kokebøker her i huset men her om dagen klarte jeg ikke å dy meg mer. Jeg så en kort teaser for boka på en blogg ett sted for en måned siden, og når jeg først var innom bokhandelen og så den stod i hylla klarte jeg… Continue reading Jan Vardøen – Pizza Paradiso