Brennesle er helt sykt irriterende i kjøkkenhagen, men det kan brukes til noe nyttig nå på våren så det er bare å sette i gang og plukke. Spesielt nå som de er på vei opp er skuddene fine og friske. Når de kommer inn i kjøkkenet og får vasket seg litt kan man kjenne en… Continue reading Pizza med brennesle og snøfrisk
Author: christoph
Rastløs matblogger med spesiell interesse for pizza, øl, kaffe, grillmat og alt annet som er sølete syndig og fristende.
Toppa pølse: Baconpølse med vaktelegg og hollandaise
Toppa pølse! Vi tenkte å kjøre en liten serie i sommer med inspirasjon for hva man kan ha som tilbehør på grillpølsene i sommer. Postene blir enkle korte, og forhåpentlig vis vil de inspirere dere lesere til å finne på noe nytt. Vi har ambisjoner og en lang liste med både gode og dårlige ideer,… Continue reading Toppa pølse: Baconpølse med vaktelegg og hollandaise
Pizza med rømme og spekeskinke
Det nærmer seg 17. mai og da fikk vi lyst til å lage en skikkelig norskinspirert pizza. En enkel quickfix når man ikke har tomatsaus å legge på pizzaen er skikkelig rømme. Dette er din venn i nød når du ikke rekker å koke sammen en saus eller har gått tom fra lageret i fryseren.… Continue reading Pizza med rømme og spekeskinke
Pizza med røkte reker og chevre
Hvis man ikke er så veldig bevisst på det er det lett å gå i fella og bare tenke kjøtt når man skal finne noe annen topping til pizzaen enn det samme gamle. Men det er mye god sjømat som gjør seg utmerket på grillen. Vi plukket opp noen helt fantastiske røkte reker i ferskvaredisken… Continue reading Pizza med røkte reker og chevre
Hjemmelaget sylteagurk – Oppskrift steg for steg
Til grillmat må man ha godt tilbehør og jo mer man lager selv jo morsommere er det. Noe veldig enkelt man kan gjøre for å alltid ha noe godt ved siden av grillmaten er å sylte sin egen agurk. Det aller morsomste er å sylte de agurkene man har dyrket fram selv, men det blir… Continue reading Hjemmelaget sylteagurk – Oppskrift steg for steg
Salsiccia og fennikel pizza
Vårt beste råd til en enkel og god pizza er å tenke få ingredienser som heller passer sammen, enn å dunke på med alt det man syns er godt. Ikke at det ikke blir godt det også, men mest for det å få en variasjon i pizzaene man lager. Salsiccia er en god rå italiensk… Continue reading Salsiccia og fennikel pizza
Løkpizza med egg og bacon
Det kan nesten se ut som at vi har sluttet å lage saus til pizzaen for evig og alltid når dette er den andre i rekken uten saus, men sånn er det ikke. Dette var bare en versjon som jeg fikk veldig lyst på selv når Anette sist ikke skulle ha noe saus til sin.… Continue reading Løkpizza med egg og bacon
Hvit pizza uten saus
Pizza trenger ikke nødvendigvis å ha tomatsaus i bunn. Vi har tidligere skrevet om den hvite pizzaen, men her kommer en pizza som ikke har saus i det hele tatt. Til denne runden spurte jeg Anette hva hun ville ha på pizzaen, og etter å ha bladd i bøkene etter litt inspirasjon sa hun høyt… Continue reading Hvit pizza uten saus
Bacalopizza
Bloggpostene vi skriver har etterhvert blitt større og lengre og krever derfor også mer tid. Det har ført til at det går lengre tid mellom hver gang vi poster noe, så denne våren skal vi prøve å henge litt mer i stroppene og gjøre det litt lettere for oss selv. Som nevnt flere ganger tidligere… Continue reading Bacalopizza