Fredager lager vi pizza – med mindre vi spiser taco, eller spiser borte. Vi er litt vanedyr og siden pjokken ikke kan få nok av pizza med skinke og ananas eller, “sjefens vanlige” de kaller det på pizzasjappa, må vi anstrenge oss litt for å gjøre mer. Men det er jo det dette handler om,… Continue reading Pizza med blomster
Inspirasjon til uka – uke 37 2014
Det er masse flinke matbloggere i Norge, og tar vi med hele internett kan er det nesten uendelig hvor mye god matinspirasjon man kan finne. Vi ønsker å dele noe av vårt eget og noe av det andre flotte vi finner på nettet med våre lesere på søndager så dere kan finne inspirasjon til å… Continue reading Inspirasjon til uka – uke 37 2014
Semifinale i hot-dog konkurransen
Vi kom oss videre til semifinalen i Hotdog konkurransen vi skrev om i forbindelse med multe og blåbærketchupene og mandag var det klart for semifinalen. Alt gikk så raskt fra vi kom videre til semifinalen til den var at jeg ikke rakk å skrive noe om den. For å komme med en tidlig spoiler, så… Continue reading Semifinale i hot-dog konkurransen
Bouillabaisse på grillen
Det begynner å bli høst ute, men frykt ikke! Det er fortsatt mye grillvær igjen. Etter at vi lagde vår versjon av Kenji sin Tikka Masala hvor man først griller kyllingen raskt og så gjør den ferdig i sausen har jeg tenkt på hva det samme opplegget kunne gjort med en Bouillabaisse. Vi lagde jo… Continue reading Bouillabaisse på grillen
Endelig er eplene ordentlig klare!
Endelig har eplene begynt å bli modne i hagen, men for en jobb det er å foredle dem. Vi er utrolig glade i frisk eplesaft og hadde vel egentlig som mål å kunne presse alt til saft selv nå i høst. Det har vi måtte justere litt ned når vi nå en gang så vidt… Continue reading Endelig er eplene ordentlig klare!
Viltpølser med blåbær og multeketchup
Normalt skygger vi litt unna konkurranser for bloggen sin del, men nå som matbloggsentralen har dundret på med en Hot-dog-utordring klarte vi ikke å la være. Utfordringen er i samarbeid med The NORTH Festival i New York nå i høst og siden premien er en reise for to til festivalen. For å svare på konkurransen… Continue reading Viltpølser med blåbær og multeketchup
Syltede stikkelsbær
Det gror virkelig godt i utkanten av Nordens Toscana. Vi har utrolig nok slitt med å holde følge med alt som har blitt klart i hagen, til tross for ferie. Vi har fått litt hjelp til foredlingen, men også klart å gjøre litt selv. Stikkelsbæra var den første som vi fikk ordentlig i hus, litt… Continue reading Syltede stikkelsbær
Fisketaco
Mer fisk på bordet! Streetfood og mat fra det søramerikanske kontinentet er i vinden som aldri før. Alle liker fritert fisk – basta. Det sprø og salte ytre som har en saftig og lettflaket stykke med fisk på innsiden er rett og slett umulig å ikke like. Og taco – det er jo nesten et… Continue reading Fisketaco
Gazpacho pasta
Etter så mange dager med fint vær måtte det før eller senere komme noen dager med litt regn og gråvær. Men makan til uvær a gitt! Vårt triks er å bruke de dagene som et etterlengtet avbrekk og lage noen deilige myke varmende retter. For kommer ikke varmen utenifra må vi selv sørge for varme… Continue reading Gazpacho pasta